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「滷豬房屋二胎借款腳要有回甘味,可以加入蒜頭和料理酒」,一名婦人說,這是看臉書和鎮長學的。

南投縣草屯鎮前鎮長周信利早年擔任「總舖師」,曾被省主席邀請到省政資料館辦桌。周信利最近在臉書上教人作料理,名為「鎮長家房屋二胎借款常菜」,很多婆婆媽媽每星期上網學煮新菜餚,「廚師鎮長」的名聲越來越響。

周信利6年前卸下草屯鎮長後,到南開科大老人福祉科技研究所取得碩士學位,也在該系開了社會關懷等通識課程。房屋二胎借款很多人都知道,周信利是有名的大廚,常問他「這道菜怎麼做?」讓他起心動念乾脆在臉書教大家做菜,還可以有影音示範。

於是,周信利穿起圍裙在家裡下廚,每周教大家烹調二道菜。每個烹調的流程,都用手機拍下來,貼到臉書上,妻子和女兒都是臉書的技術指導,會要求某個部分要有特寫畫面,網友才能看得清楚。

「大家好,今天『鎮長家常菜』要分享的是,可口又下飯的『五更腸旺』」周信利的臉書上,清楚列出「五更腸旺」的材料:「豬大腸300公克,洗淨切成菱形塊狀,用滾水川燙備用;再用鴨水血或豬血200公克洗淨,切約2公分四方小塊,酸菜100公克洗淨切小片」。

40年專業廚師的周信利,在臉書教大家做過「蒜頭雞」、「檸檬蒜香魚」、「客家高麗菜」等十多道家常菜。周信利曾任2屆鎮代,2屆鎮長,精通庶民的語言,「鎮長家常菜」讓不曾下廚的民眾,也能輕易上手。

前草屯鎮長周信利在臉書上教烹調,吸引不少人上臉書學作菜。圖/翻攝自周信利臉書
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前草屯鎮長周信利在臉書上教人作菜,他每個環節都清楚解說。圖/翻攝自周信利臉書
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